【静岡県】健食受託各社、各種コスト高で利益圧迫

日本列島の中央に位置し、健康食品や化粧品のOEM メーカーが数多く立ち並ぶ静岡。ここ数年、食品原料の安全性が取り沙汰され、業界を揺るがす問題が起きたものの、製造ニーズも徐々に活発化している。好転の兆しが見えてきた矢先に頭を抱えるのが中東情…

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【DHA・EPA】サプリ、一般食、ペットまで世界規模で市場成長続く

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【ストレスケア素材】睡眠・フェムケアテーマに、ストレスケア素材需要増

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【プロポリス】プロポリス市場、原料高・調達難が常態化　価値再定義の局面に

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熱中症の初期症状に「個別認証型」の経口補水液を　日健栄協が呼びかけ

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【水素】市場成長の勢いに一服感

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【免疫サポート】通年で“免疫ケア”が定着

• 健康産業オンライン

【機能性糖質】オーラルから腸活まで幅広い機能性

• 健康産業オンライン

【グルコサミン】アクティブシニアが底支え　国内流通量1,300ｔ台続く

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【CoQ10】機能性表示１４０品超、新ユーザー獲得も

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【食品分析検査】　　制度変更と領域拡大で検査需要高まる

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サンクト、酵母由来プロテイン本格提案　～WPC代替で発酵潮流に対応

世界的に拡大する発酵由来プロテイン市場をにらみ、（株）サンクト（東京都江東区）は酵母プロテイン『酵母たんぱくKM』をWPC（ホエイたんぱく濃縮物）代替素材として本格提案する。パン酵母（Saccharomyces cerevisiae）から…

• 2026/5/7
• 食品素材の記事

黒レンズ豆でプラントベースアイスクリームの課題に挑戦

• 2026/5/6
• 海外ニュース

食品安全の現場の課題とJFS規格に求められる今後の役割（JFSM10周年記念イベント・パネルディスカッション）【食品と開発5月号　特集4】🔒

• 2026/5/5
• 『食品と開発』誌面から

HACCPを支援する食品機械・設備の為の認証の推進【食品と開発5月号　特集3】🔒

• 2026/5/4
• 『食品と開発』誌面から

健康食品の安全性確保のためのGMPの概要【食品と開発5月号　特集2】🔒

• 2026/5/3
• 『食品と開発』誌面から

食品安全認証を経営戦略の軸へ――GFSI承認規格の意義と国内動向【食品と開発5月号　特集1】🔒

• 2026/5/2
• 『食品と開発』誌面から

【2026年5月号】特集／食品の安全確保のための取り組み

• 2026/5/1
• 未分類

液体食品の製造技術 ～UHT殺菌・混合攪拌・分離精製・充填装置動向【食品と開発4月号 支援技術】🔒

• 2026/4/30
• 『食品と開発』誌面から

発酵性食物繊維イヌリン「Fuji FF」「Fuji FF HS」の生理機能と短鎖脂肪酸【食品と開発　素材レポート】🔒

• 2026/4/29
• 食品素材の記事

食の安全アカデミー　第２回サニテーションセミナー 5月に開催 ～「ヒト・モノ・カネ・情報」の視点からサニテーションの今後を考える 

• 2026/4/28
• 技術・機器の記事

寒天オリゴ糖（AOS）―「悪玉菌をおさえる」という新たなプレバイオティクスの概念を提唱―【食品と開発　素材レポート】🔒

• 2026/4/27
• 『食品と開発』誌面から