【腸内細菌】腸内細菌へ世界的な関心　プロ・プレバイオティクスに加え、ポストバイオティクスの認知広がる

　腸内環境への関心が世界規模で高まっている。プロバイオティクスの本場とされる欧州をはじめ、米国、さらにはアジア圏でも腸内環境改善ニーズは拡大傾向にある。その要因のともいえるのが“腸内環境改善が健康寿命の延伸につながる”という認識が広がって…

• 健康産業オンライン

【青汁】市場規模1,000億円割り込む

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【酵素・酵母食品】市場規模2％減の485億円

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【中国地方】（山陽・山陰）発酵技術や独自原料に注目集まる

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【アイケア】デジタル社会、高齢化でアイケアニーズ広がる

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【オリーブ】健康・美容で存在感高めるオリーブ原料

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第4回Vitafoods India2026 ムンバイで開催、出展者・来場者数共に右肩上がり

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【注目のジョイントサポート素材】「シニア」「アスリート」に照準、関節サプリはまだ伸びる

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【錠剤化技術・添加剤】「高含有化」「持続性放出」等 高機能化進む

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【殺菌・減菌技術】粉体殺菌中心に需要増　　

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【スーパーフード最前線】話題先行から“目的別・実用型”へ 再編進むSF市場

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独自株のアガリクス、男性更年期障害 (ED・性欲低下など)の改善で特許取得

東栄新薬は、露地栽培アガリクスKA21株（以下、KA21株）の摂取による男性更年期障害（LOH症候群）改善に関する特許を取得した。KA21株はすでに複数の医療機関において薄毛治療薬のフォローアップサプリや、男性更年期障害用のサプリの主成分…

• 2026/2/20
• 食品素材の記事

マイクロ波減圧乾燥技術によるCNF の濃縮に成功

• 2026/2/19
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【3月2日（月）迄・聴講無料】食品開発展プレゼンフォートナイト2026年冬が開催

• 2026/2/19
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高知県産ワインの搾汁残渣を有効活用した食物繊維含有パウダー 

• 2026/2/18
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フードテックビジネスコンテスト本選　植物性素材、マイコプロテインなどを手がけるフードテック企業が受賞

• 2026/2/17
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食品安全マネジメント協会（JFSM）、設立10周年イベントを開催。JFS規格の一部改訂、消費者認知拡大など掲げる

• 2026/2/16
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多価不飽和脂肪酸が担う平滑筋収縮の即時的な調節機構【食品と開発　2月号特集II-1】🔒

• 2026/2/15
• 『食品と開発』誌面から

3Dフードプリンターにおけるカードランの活用【食品と開発　2月号特集I-3】🔒

• 2026/2/14
• 『食品と開発』誌面から

液体・ゼリー向けの新たな包装形態「スマートパック」の需要拡大で増産体制

• 2026/2/13
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高活性を規格したナットウキナーゼ

• 2026/2/12
• 食品素材の記事

2026年2月　行政ニュースリスト

• 2026/2/11
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