いよいよ開幕!東南アジア最大のサプリメント・機能性食品素材展「Vitafoods Asia2026」、過去最大規模で開催
インフォーマ マーケッツが主催する東南アジア最大級の健康食品・ニュートラシューティカル展示会「Vitafoods Asia 2026」が、9月2日から4日までタイ・バンコクのQueen Sirikit N…
機能性食品成分の生体利用能を超促進する素材“ピペリン-α-シクロデキストリン包接体”の開発【食品と開発 素材レポート】🔒
執筆者 ㈱シクロケムバイオ 長谷川 莉沙、近本 啓太、石田 善行、寺尾 啓二はじめにピペリンはコショウ科コショウ属(Pipernigrum)に属する植物である黒胡椒やヒハツに多く含まれている辛味成分…




















