【静岡県】健食受託各社、各種コスト高で利益圧迫
日本列島の中央に位置し、健康食品や化粧品のOEM メーカーが数多く立ち並ぶ静岡。ここ数年、食品原料の安全性が取り沙汰され、業界を揺るがす問題が起きたものの、製造ニーズも徐々に活発化している。好転の兆しが見えてきた矢先に頭を抱えるのが中東情…
だしの機能性～医療・介護領域における課題に対する新たな可能性～【食品と開発 素材レポート】🔒
執筆者橋詰 昌幸1）、吉田 貞夫2-4）1） 株式会社マルハチ村松、2）ちゅうざん病院リハビリテーション科、3） 沖縄大学健康栄養学部、4）金城大学はじめに日本では超高齢社会化が進行しており…
