【水素】市場成長の勢いに一服感

26年上期の水素商材市場では、水素サプリメントや水素入浴料、水素化粧品などの消費材は勢いをキープしている一方、ここ数年大幅な伸びを見せてきた水素吸入器の売れ行きに一服感が見られた。背景には、市場ボリュームに対してメーカーが増え過ぎている状…

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【機能性糖質】オーラルから腸活まで幅広い機能性

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【ビルベリー（ブルーベリー）】果実価格高騰も、安定市場形成

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次世代プロバイオティクス「アッカーマンシアAKK PROBIO®株」【食品と開発4月号特集II-2】🔒

執筆者マイクロフード㈱　浜田 雄介はじめに：健康の新たな指標アッカーマンシア・ムシニフィラ（Akkermansia muciniphila：AKK）は、近年の腸内細菌研究の進展を背景に、健康食品市場…

• 2026/4/19
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農研機構における乳酸菌の機能性研究の進展と新しい取り組み【食品と開発4月号特集II-1】🔒

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衛生対策から暑さ対策まで多彩なニーズに応える独自開発の衛生衣料をラインアップ 

• 2026/4/14
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BtoBの値上げ交渉は7割が実施、BtoCの価格転嫁率は低く―令和7年度食品等取引実態調査結果を公表

• 2026/4/13
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食農特化AIが商品の新たな競争力を発掘　サステナだけでなく商品開発からマーケティングまで【食品と開発　4月号特集I-4】🔒

• 2026/4/12
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AIが変える食品開発　世界の最新事情とトレンド【食品と開発　4月号特集I-3】🔒

• 2026/4/11
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• 2026/4/10
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細胞培養肉製造に使用した培養液の活用の研究が進められる

• 2026/4/9
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