【藻類由来素材】藻活プロジェクト始動、市場拡大の下地整う

藻活プロジェクト始動、SDGs対応、大手参入、米国市場での定着 ―― など、藻類市場拡大の下地が多面的に整いつつある。持続可能な「植物性DHA・プロテイン」の供給源として世界的に評価が高まる一方で、「プラントベース」「フェムケア」「免疫対…

• 特集

【化粧品開発最前線】スキンケアの応用“スキニフィケーション”浸透　美容＋健康のマルチタスクに商機

• 特集

【カプセル技術】製品開発の高機能化を寄与、新カプセルも

• 特集

【ビルベリー（ブルーベリー）】果実価格高騰も、安定市場形成

• 特集

【抗糖化】アルデヒドトラップ作用に脚光

• 特集

【セラミド】「肌の潤い維持」で存在感 機能性表示食品274品に

• 特集

【大麦】アルデヒドトラップ作用に脚光

• 特集

【ニンニク】「肌の潤い維持」で存在感 機能性表示食品274品に

• 特集

【健康・美容飲料&ゼリー】「塩ゼリー」「アイススラリー」伸長

• 特集

【ローヤルゼリー】7年ぶりに機能性表示食品登場で新展開

• 特集

【アンチ・ドーピング】分析・認証約500製品、前年比2ケタ増

• 特集

2026年4月　行政ニュースリスト

食品開発・研究・製造に関する新着情報を各省庁のホームページより抜粋してお届けします。消費者庁法改正食品表示基準の一部改正等について意見募集「公益通報者保護法別表第八号の法律を定める政…

• 2026/4/10
• 関連トピックス

細胞培養肉製造に使用した培養液の活用の研究が進められる

• 2026/4/9
• 海外ニュース

展示ソリューション数は7,000超～「FOOMA JAPAN 2026」開催概要記者発表会

• 2026/4/8
• 関連トピックス

世界の食肉の安全性に関する規制と運用セミナー開催　～米国のFSIS視点による規制状況、世界のHACCP導入動向、 日本の現状など専門家が解説～

• 2026/4/7
• 技術・機器の記事

2026年3月　行政ニュースリスト（4/6更新）

• 2026/4/6
• 関連トピックス

プログラミング不要のAI構築サービスによるレシピ最適化の実践【食品と開発　4月号特集I-1】

• 2026/4/5
• 『食品と開発』誌面から

食品産業の“勘・コツ・経験”をどうAIにつなぐか──食品AI実装の核心【食品と開発　4月号特集I-1】🔒

• 2026/4/4
• 『食品と開発』誌面から

ハラール認証製品を国内外に紹介、ハラール認証取得のラーメンスープもPR 

• 2026/4/2
• 関連トピックス

【2026年4月号】特集Ⅰ／AIを活用した食品開発　特集Ⅱ／新しい乳酸菌の利用

• 2026/4/1
• バックナンバー

【速報】届出対象の6割が提出・2割超が撤回　～機能性表示食品の遵守事項の自己点検等報告の届出状況

• 2026/3/30
• 関連トピックス

健康食品製造・加工関連技術の最新動向【食品と開発　3月号市場動向】🔒

• 2026/3/29
• 『食品と開発』誌面から