【スポーツニュートリション】スポーツ領域、原料提案が活発に

運動習慣の定着や、プロテイン人気などを背景に、スポーツ領域における素材研究、製品開発は活発だ。本紙が実施している健康食品受託加工・製造調査の受注件数が伸びている商品カテゴリーで「スポーツニュートリション」は、3年連続で3位にランクインして…

• 特集

【アクティブシニアサポート】健康意識高いシニア増加、サプリに商機

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【血管ケア&血流改善サポート（夏の冷え対策）】健康意識高いシニア増加、サプリに商機

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【食品受託試験/機能性表示支援】食品CRO活況、実績強みに依頼増

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【鮫肝油】シニア層が底支え、安定市場を堅持

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【注目の機能性キノコ】SNSから医療機関まで多チャネルに

• 健康産業オンライン

Fi Vietnam2026、ホーチミンで開催 　40の国と地域から300社、1万人が集結

• 行政・業界ニュース

【静岡県】健食受託各社、各種コスト高で利益圧迫

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【DHA・EPA】サプリ、一般食、ペットまで世界規模で市場成長続く

• 特集

【ストレスケア素材】睡眠・フェムケアテーマに、ストレスケア素材需要増

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【プロポリス】プロポリス市場、原料高・調達難が常態化　価値再定義の局面に

• 特集

食品表示変遷と賞味期限見直しで重要性高まる印字装置・印字検査【食品と開発5月号 支援技術】🔒

わかりやすい表示制度を目指した「食品表示法」の完全施行以降、原料原産地表示の義務化（22年4月より完全施行）、遺伝子組換え表示制度（23年4月よりから改正版施行）、食物アレルゲン表示の義務表示品目の追加など表示ルールの変遷は絶え間なく続い…

• 2026/5/30
• 『食品と開発』誌面から

新会長に吉良郁夫氏　日本食品添加物協会　令和８年定時総会開く 

• 2026/5/29
• 関連トピックス

「緩やかに吸収され、持続的に働く」米ぬか由来のマグネシウム素材 

• 2026/5/28
• 食品素材の記事

アイリッヒ クリーンラインにジャケット式のC40タイプを新たにラインアップ

• 2026/5/27
• 技術・機器の記事

2026年5月　行政ニュースリスト（5/26更新）

• 2026/5/26
• 関連トピックス

EUがCBD食品審査を継続的に厳格化

• 2026/5/25
• 海外ニュース

【6/26申込〆】食品開発展プレゼンウィーク夏　配信企業募集

• 2026/5/25
• 食品開発展・ツアー情報

ポリフェノール食品・素材の市場動向【食品と開発5月号 市場動向】🔒

• 2026/5/24
• 『食品と開発』誌面から

品質・安全性確保のための受託試験・検査サービス─食品企業の人手不足が検査のアウトソーシングを加速─【食品と開発5月号 品質・安全対策】🔒

• 2026/5/23
• 『食品と開発』誌面から

DHA・EPA協議会 総会開催―水産分野の問題について講演、DHAやEPAに関する解説ページの新設も発表

• 2026/5/22
• 食品素材の記事

マブチモーターが食品機械事業のマスダックを子会社化へ 

• 2026/5/20
• 技術・機器の記事