【抗肥満・抗メタボ】GLP-1対策など新たなニーズ　

肥満やメタボ該当者の増加を受け、国が策定したメタボ診断基準。予備軍を含む該当者数は4人に1人と高水準のままで、進展がない状況だ。特定健診の受診データによると、40〜74歳におけるメタボ該当者の割合は、約16.6%（男性13.3%、女性3.…

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【コラーゲン】プロテイン代替で世界的に需要拡大

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【美肌】肌ケアはサプリで　求められる美肌素材は？

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【プロテオグリカン】筋肉ケアや免疫調整など新たな知見も

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【中国産原料サプライヤーの戦略】日中に精通するサプライヤーのChinese Strategy

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【食物繊維】米国で食物繊維が一大トレンドに浮上

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【スポーツニュートリション】スポーツ領域、原料提案が活発に

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【アクティブシニアサポート】健康意識高いシニア増加、サプリに商機

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【血管ケア&血流改善サポート（夏の冷え対策）】健康意識高いシニア増加、サプリに商機

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【食品受託試験/機能性表示支援】食品CRO活況、実績強みに依頼増

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【鮫肝油】シニア層が底支え、安定市場を堅持

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IFFは食品原料事業をCVCに売却する契約を締結 

IFFは5月29日に、同社の食品原料事業をCVCキャピタルパートナーズに約43億ドル（約6900億円）で売却することに合意したことを発表した。本取引は、2027年第二四半期までに完了する見込み。同事業の株式を10%（約2億ドル相当）保持す…

• 2026/6/4
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Leep、リプロスからサプリ製造工場を譲受 

• 2026/6/3
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業界初・超音波カメラによる包装シール検査機

• 2026/6/2
• 技術・機器の記事

【2026年6月号】特集／食品産業のサーキュラーエコノミー　～未利用資源の利用・アップサイクル中心に

• 2026/6/1
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シュガーレス・低カロリー食品向け甘味料の動向～砂糖代替・不快味の味質改善で利用進む【食品と開発5月号 市場動向】🔒

• 2026/5/31
• 『食品と開発』誌面から

食品表示変遷と賞味期限見直しで重要性高まる印字装置・印字検査【食品と開発5月号 支援技術】🔒

• 2026/5/30
• 『食品と開発』誌面から

新会長に吉良郁夫氏　日本食品添加物協会　令和８年定時総会開く 

• 2026/5/29
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「緩やかに吸収され、持続的に働く」米ぬか由来のマグネシウム素材 

• 2026/5/28
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アイリッヒ クリーンラインにジャケット式のC40タイプを新たにラインアップ

• 2026/5/27
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2026年5月　行政ニュースリスト（5/26更新）

• 2026/5/26
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EUがCBD食品審査を継続的に厳格化

• 2026/5/25
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