Fi Asia2026、インドネシアで開幕　30回の記念開催、700社超が出展

Fi Asia、インドネシアで開幕　30回の記念開催、700社超が出展食品原料の展示会Fi Asiaが9月16日、インドネシア・ジャカルタで開幕した。30回目の節目を迎えた今回は、700社を超える企…

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日本清涼飲料研究会「第35回研究発表会」を11/20に開催 

日本清涼飲料研究会は、11月20日に「第35回研究発表会」を開催する。本発表会は清涼飲料技術者等による発表の場であり、清涼飲料業界全体の技術レベルの向上に寄与することを目的としている。今回は開催方法が従来と異なり、（一社）全国清涼飲料連合…

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試食イベントで「機能性＋おいしさ」の商品設計を提案 

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【10/2〆切】FIヨーロッパ食品見本市×大手商品素材メーカー訪問【参加者募集】

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食品開発展2026「来場登録」「記念セミナー聴講申込」を開始

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研究開発進む育毛・毛髪改善機能性素材【食品と開発9月号市場動向】🔒

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中鎖脂肪酸トリグリセリドのαオリゴ糖を用いた乳化技術と消化性向上～高齢者が摂取しやすいMCTの開発を目指して【食品と開発　素材レポート】🔒

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多様な食品製造を支える柔軟な凍結ソリューション

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日本食品添加物協会　吉良郁夫会長に聞く　～豊富な知見に基づく情報発信に期待

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