【FLASH NEWS】米国NaturalProductsExpo開幕　3,000社超が出展

世界最大の自然食品、オーガニック、サプリメントのトレードショー「ナチュラルプロダクツエキスポウエスト2026」が、米国カリフォルニア州アナハイムで3月4日（日本時間3月5日）から開幕した。140以上にわたる世界の国や地域か…

• 行政・業界ニュース

【健康食品GMP】機能性表示食品制度で「義務化」海外輸出で「必須」

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【高麗人参】美容、免疫対策にビジネスチャンス

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【プラントベース】政府がフードテックを国家戦略化加速するプラントベース市場の構造転換

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【β-グルカン】“免疫”機能性表示の登場で市場拡大に期待

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【腸内細菌】腸内細菌へ世界的な関心　プロ・プレバイオティクスに加え、ポストバイオティクスの認知広がる

• 健康産業オンライン

【青汁】市場規模1,000億円割り込む

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【酵素・酵母食品】市場規模2％減の485億円

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【中国地方】（山陽・山陰）発酵技術や独自原料に注目集まる

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【アイケア】デジタル社会、高齢化でアイケアニーズ広がる

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【オリーブ】健康・美容で存在感高めるオリーブ原料

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ネクストステージに向けて次亜塩素酸水を問い直す【食品と開発　3月号特集I-1】🔒

執筆者一般財団法人機能水研究振興財団　堀田 国元はじめに酸性電解水が次亜塩素酸水（Hypochlorous acid water）という名称で2002年に食品添加物殺菌料に認可指定されてからほぼ四半…

• 2026/3/7
• 『食品と開発』誌面から

「マイクロバイオーム研究の未来地図」腸内細菌学会学術集会 6/9・10開催 

• 2026/3/6
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2026年2月　行政ニュースリスト（3/6更新）

• 2026/3/6
• 関連トピックス

ハイブリッドにより卵の美味しさと物性を再現する「さながらエッグ」 

• 2026/3/5
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旧協和発酵バイオ承継製品、国内流通へ　～サンクトがPluminoと販売代理店契約締結 

• 2026/3/4
• 食品素材の記事

健康博覧会2026/Care Show Japan閉幕　～「BEST HEALTH AWARD 2026」5製品が受賞

• 2026/3/3
• 関連トピックス

イングレディオン・ジャパン、ワキシーキャッサバ由来でん粉製品の本格導入を開始 

• 2026/3/2
• 食品素材の記事

【3月2日（月）迄・聴講無料】食品開発展プレゼンフォートナイト2026年冬が開催

• 2026/3/2
• 食品開発展・ツアー情報

【2026年3月号】特集Ⅰ／次亜塩素酸水（電解水）のネクストステージと開発動向　特集Ⅱ／GLP-1を指標とした食品機能研究

• 2026/3/1
• バックナンバー

ナンブ「超いきいき家族」オリゴ糖シロップ―ケストースとイヌリンが導く“菌との共生型ヘルスケア”―【食品と開発　素材レポート】🔒

• 2026/2/28
• 『食品と開発』誌面から

透過型NIRによる錠剤の全数検査装置を発売

• 2026/2/27
• 技術・機器の記事