【関東受託ガイド】独自技術、原料開発など「+α」で攻勢

本紙が上期に実施した健食受託市場調査では、48.7%の企業が増収、「経営良好」は30.2%に。原材料や資材など各種のコスト増や人手不足とともに、中東情勢の悪化に伴う原油・ナフサ不足による資材不足も影響し、厳しい状況が続く中、好調な受託各社…

【アミノ酸・ペプチド】ホエイ高騰で広がるアミノ酸需要 EAA・BCAA等が牽引

【注目のプロテイン】ホエイ一強に変化の兆し WPC高騰で始まる「ポストホエイ」争い

【スーパーフルーツ】 「エビデンス」「認知」「呈味」を兼備するスーパーマテリアルバックデータ充実、ビタミン補給+αで高付加価値化

【注目の植物油】米油国内外で続伸、需要高まるネクストオイルも

【フェムケア・フェムテック】インナーケアでサプリ利用進む

【オーラル ヘルスケア】口腔内の菌活に着目した素材・商材が増加

【医家向けサプリ】抗加齢・分子栄養療法分野で新規参入増

【ポストバイオティクス】多様な可能性と扱いやすさで世界的関心

【吸収性向上技術】高吸収で「サプリ力」を強化、体感性UPとコストDOWNを両建て

【愛知県】製造業出荷額、47年連続日本一

行政ニュース2026年

2026年8月 行政ニュースリスト

食品開発・研究・製造に関する新着情報を各省庁のホームページより抜粋してお届けします。農林水産省情報提供「2026年1-6月(上半期)の農林水産物・食品の輸出実績」について…

行政ニュース2026年

2026年7月 行政ニュースリスト(8月更新)

サプリメントに関する規制のあり方

改正食品衛生法、施行後5年の対応策などをとりまとめ―「サプリメント」の製造・加工時の届出必須化、「健康被害情報の報告」義務化など

wheat

水熱処理技術で穀物中のミネラル吸収率をアップ

うま藻

話題の「うま藻」が原料供給を開始 美味しく続けられるDHA製品づくりをサポート

pet

ペットフード安全法の概要及びペットフードの医薬品医療機器等法上の表示に関する取扱いについて

食品と開発2026年8月号

【2026年8月号】特集/最新のペットフードの開発動向

食品開発展プレゼンウィーク2026夏

【7/31(金)まで・聴講無料】食品開発展プレゼンウィーク2026年夏が開催

シーベリ―

シーベリー由来パルミトレイン酸で日本初・肌弾力維持をサポートする機能性表示食品

サプリメント

世界のサプリメント市場のトレンドを発表

森永乳業 最新研究発表会

BB536ヨーグルト+生活習慣改善で老化スピードを減速したという臨床試験結果を報告 

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